Sobre o Produto
A Isomaltulose da HSN RawSeries é um suplemento de Palatinose™ 100% pura, o hidrato de carbono de nova geração com as propriedades energéticas mais avançadas disponíveis no mercado de nutrição desportiva. A Palatinose™ (marca registada da Beneo-Palatinit GmbH, Alemanha) é um dissacárido natural obtido por isomerização enzimática da sacarose da beterraba sacarina, com a mesma densidade calórica da glucose mas com um índice glicémico incomparavelmente mais baixo (IG = 32, vs. IG = 100 da glucose e IG = 70 da sacarose). "The Next Generation Carbohydrate." 1kg, 20 doses de 50g. Vegan. Sem glúten. 100% Palatinose™.
Ingrediente: Isomaltulose (Palatinose™). Sem outros ingredientes.
Benefícios
- Palatinose™: o hidrato de carbono de nova geração com energia sustentada e baixo índice glicémico:
A Isomaltulose (Palatinose™) é um dissacárido composto por glucose e frutose ligadas por uma ligação α-1,6-glicosídica (em vez da ligação α-1,2 da sacarose), que é hidrolisada pelas sacarases do intestino delgado de forma mais lenta e mais gradual do que a sacarose convencional. Esta velocidade de hidrólise mais lenta é a razão fundamental do baixo índice glicémico da Palatinose: a glucose e a frutose são libertadas gradualmente ao longo de 2 a 3 horas em vez de serem absorvidas num pico de 30 a 45 minutos como com a sacarose ou a maltodextrina. O resultado prático é uma curva de glucose sanguínea muito mais plana e mais estável, com menos variação de insulina e uma entrega contínua de energia para os tecidos ao longo de um período muito maior.
- IG = 32: a diferença que define a Palatinose como o HC desportivo de baixo impacto glicémico:
Com um Índice Glicémico de 32 (confirmado pelo estudo de Lina et al. publicado no Food and Chemical Toxicology), a Palatinose está na categoria de alimentos de baixo IG (abaixo de 55), comparável ao iogurte (IG = 36) e à maçã (IG = 38). Para atletas, este baixo IG tem implicações práticas concretas: durante o exercício de endurance de longa duração (ciclismo, corrida, triathlon), a energia da Palatinose é entregue de forma gradual e sustentada sem picos e quedas de glicemia, reduzindo o risco de "bonking" (hipoglicemia de esforço) e mantendo a performance mais estável ao longo de horas. Para uso pré-treino ou inter-treino em sessões longas, a Palatinose é superior à maltodextrina ou à glucose isolada pela maior estabilidade da curva de energia.
- Fonte de glucose e frutose em simultâneo: a dupla via de absorção intestinal:
Como declarado no próprio rótulo ("A isomaltulose é uma fonte de glucose e frutose"), a Palatinose após hidrólise intestinal liberta glucose e frutose em simultâneo, cobrindo os dois transportadores intestinais de HC (SGLT1 para a glucose e GLUT5 para a frutose) de forma gradual. Esta cobertura dual é relevante especialmente em actividades de longa duração onde a taxa de absorção intestinal de HC é um factor limitante: a combinação glucose + frutose permite absorção de até 90 a 120g/hora vs. 60g/hora máximo para glucose isolada.
- 100% Palatinose™ pura: a garantia de qualidade do ingrediente patenteado:
A designação Palatinose™ garante que o produto usa o ingrediente de referência da Beneo, com pureza e qualidade certificadas, o mesmo ingrediente testado nos ensaios clínicos publicados sobre isomaltulose. Ao contrário de ingredientes genéricos de isomaltulose sem certificação de origem, o Palatinose™ tem rastreabilidade total desde a beterraba sacarina até ao produto final.
- Vegan e sem glúten: o HC de nova geração para todas as dietas:
A Palatinose™ é obtida por fermentação enzimática da sacarose da beterraba, sem qualquer ingrediente de origem animal e sem contaminação por glúten, tornando-a adequada para dietas veganas, vegetarianas, sem glúten e kosher.
- Versatilidade de uso: pré-treino, intra-treino e culinária fitness:
A Palatinose dissolve-se em água com um sabor ligeiramente adocicado e neutro, sem o dulçor intenso da sacarose. Pode ser usada como HC pré-treino (30 a 60 minutos antes, para energia sustentada ao longo de toda a sessão), intra-treino em sessões longas (combinada com maltodextrina ou Vitargo® para cobrir velocidades de absorção distintas), ou como edulcorante de baixo IG em receitas de culinária fitness (panquecas, muffins, bolachas) em substituição do açúcar, reduzindo o impacto glicémico das receitas.
Utilizações
Dose recomendada: Adicionar gradualmente pequenas quantidades até obter o sabor desejado. Sugestão: Misturar 1 medida de 50ml (50g aprox.) com 400 a 500ml de água. Para uso pré-treino como fonte de energia sustentada: 25 a 50g em 400ml de água, 30 a 60 minutos antes do treino. Para uso intra-treino em sessões longas: combinar com maltodextrina ou outro HC de absorção rápida para cobertura de velocidades distintas. 1kg: 20 doses de 50g.
